khu du lịch sinh thái Gáo Giồng nằm trong khu vực rừng tràm thuộc ấp 6, xã Gáo Giồng, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp, cách trung tâm TP. Cao Lãnh khoảng 17km. Đặc điểm: KDL này có 36ha sân chim với 15 loài chim cùng hàng trăm loài động thực vật và thuỷ sản.
KDL sinh thái Gáo Giồng được hình thành từ tháng 3/2003. nơi đây có 15 loài chim nước sinh sống và làm tổ quanh năm như: trích mồng đỏ, cồng cộc, le le, vịt trời, diệc, điên điển…, nhiều hơn toàn bộ vẫn loài cò trắng bốp hàng chục nghìn con khiến rừng tràm này được xem là vườn cò lớn nhất ngày nay ở vùng Đồng Tháp Mười. Lúc bình minh hay hoàng hôn, rừng tràm Gáo Giồng sống động, nhộn nhịp hẳn lên với tiếng chim gọi đàn và từng đàn cò trắng bốp từ bốn phương trở về tổ. Vào mùa nước nổi, trên các cánh đồng đàn cò trắng bong cần mẫn kiếm mồi tạo nên một cảnh đẹp ngoạn mục. những lung sen – địa điểm quy tụ hàng nghìn con trích mồng đỏ về đây vui múa, nhộn nhịp suốt ngày. Trên bãi ăn của trích, hàng nghìn con dạn dĩ, mồng đỏ ối trên bộ lông xanh lam ung dung nhổ các cọng năn tươi non, đôi khi chúng cất tiếng gáy hay “diễn đạt” các vũ điệu đẹp tuyệt.
Trước khi vào thăm vườn chim, chỉ dẫn viên sẽ phát cho khách tham quan ống nhòm và mời lên đài quan sát cao 18m. Từ đây, khách thăm quan có thể bao quát gần như quờ quạng vườn chim. Sau đó, đội xuồng chèo tay đưa khách tham quan tiếp cận khu vườn chim. Tới vườn chim khách du lịch sẽ thấy nhiều loài chim trước mắt các bạn, một cảm giác hành khách được hòa quyện với ngẫu nhiên.
Gáo Giồng chia thành 4 khu với trên 70km kênh phân lô, 20km đê bao khép kín. Đây là vựa cá nước ngon ngọt lớn vào bậc nhất hiện tại ở vùng Đồng Tháp Mười. Sản lượng cá rộng rải vỡ hoang hằng năm hơn 30 tấn, nhiều nhất là cá lóc, cá rô, cá thát lát. Với nguồn thức ăn rộng rải phong phú nên rất nhiều loài chim nước đã khéo chọn đây làm địa điểm sinh sống, quần cư.
tại đây có loài rau đồng vượt nước như bông điên điển, bông súng, rau dừa, rau mát tạo nên một quang cảnh khá quyến rũ khách du lịch. Vào mùa khô, địa điểm này có thể tổ chức cắm nhà tù dưới những tán rừng tràm, du lịch các sân chim hoặc câu cá. quý khách sẽ được tận hưởng những món đặc sản cổ truyền của vùng Đồng Tháp Mười như cá lóc nướng gói với đọt sen, lá sâu nhái chấm với mắm me, rắn nướng mọi, cá linh nấu canh chua bông điên điển, mắm kho chấm với rau dừa, rau mát, bông súng và nhâm nhi rượu mật ong tràm trong sáng.
Nhờ có hệ thống đi lại tiện lợi cả bằng đường thuỷ và đường bộ nên số lượng bạn đến với Gáo Giồng ngày càng tăng. Họ đến để du lịch và hưởng thụ bầu không khí trong sạch, yên tĩnh. Điều bất ngờ đối với hành khách là có dịp ngồi trên cát chiếc xuồng ba lá nhẹ êm luồng lách giữa những con rạch hay tọa lạc trên võng đong đưa dưới tán lá tràm mát rượi.